Eine Prise Heimat

Eine Prise Heimat

Das Fusions-Kochbuch

Kochbegegnungen zwischen Menschen mit und ohne Fluchterfahrung 

Beschreibung

Gemeinsam begeben wir uns auf eine kulinarische Entdeckungsreise, bei der sich Tradition, Kultur und Geschmäcker neu erfinden und miteinander fusionieren. Was bedeutet Koch -und Esskultur für Michael Kempf, Ralf Zacherl, Diego Muñoz oder 3-Sternekoch Sven Elverfeld? Welche Gerüche und Geschmäcker verbinden Menschen, die in Deutschland ein neues Zuhause suchen, mit dem Thema Heimat?

Das Ergebnis: ein Kochbuch mit neuartigen Rezepten und die Dokumentation eines Dialogs von kochbegeisterten Persönlichkeiten mit verschiedenen kulturellen Hintergründen. 

Bestell Dir gleich Dein Exemplar voller kulinarischer Highlights. Mit Deiner Bestellung unterstützt du das einmalige Foodfusion Projekt, bei dem Kulturen miteinander verschmelzen.

Autorenportrait

Alle Rezepte aus diesem Buch entstanden während interkulturellen Kochbegegnungen zwischen professionellen Spitzen- und Sterneköchen und Menschen mit Fluchterfahrung, die nach Deutschland gekommen sind, um hier ein neues Zuhause zu finden. Regionale Zutaten wie auch Zutaten ferner Länder tragen in einer besonderen Mischung zu der Einzigartigkeit der Gerichte bei. Diese Geschmacks-Fusionen sowie ganz persönliche Erfahrungen der Kochenden aus beiden Kulturen werden so in einem Buch zusammengetragen.

Fotos: Carina Adam
Food/ Set Styling: Sabine Hueck
Grafik: Grafikladen

Details
  • 12 Kochbegegnungen
  • mehr als 45 Rezept-Fusionen
  • Anekdoten rund um das Thema gemeinsam Kochen und Essen
  • Zweisprachig (Deutsch/ Englisch)
  • und du unterstützt mit dem Kauf unserer Produkte die sozialen Projekte von "Über den Tellerrand e.V.
  • Preis 29.95€
Details
  • 12 Kochbegegnungen
  • mehr als 45 Rezept-Fusionen
  • Anekdoten rund um das Thema gemeinsam Kochen und Essen
  • Zweisprachig (Deutsch/ Englisch)
  • und du unterstützt mit dem Kauf unserer Produkte die sozialen Projekte von "Über den Tellerrand e.V.
  • Preis 29.95€
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